I carboidrati sono i principali componenti energetici dei vegetali ne costituiscono il 60-90% della sostanza secca. Possiamo dividerli in Monosaccaridi,zuccheri semplici come il glucosio,fruttosio e galattosio. Disaccaridi come ad esempio il lattosio (glucosio+galattosio)...
Cellulosa ed emicellulosa costituiscono le fibre del legno, mentre la lignina è l'interfibra che le tiene unite Fibre - Attualmente per stimolare una serie di aspetti funzionali, sono utilizzate fonti purificate o concentrati di fibre specifiche. Gli...
Nutrire un gatto può sembrare semplice ma si deve tenere presente che è un carnivoro stretto e richiede una dieta più rigorosa rispetto a quella del cane. E’ trascorso ormai molto tempo dal...
Continua il nostro percorso per approfondire le “ basi” dell’alimentazione. Un altro gruppo di nutrienti da prendere in considerazione sono certamente i lipidi, ne esistono diverse classi e ciascuna con funzioni biologiche specifiche....
L’arginina è un aminoacido essenziale. E’ necessaria all’organismo per la sintesi proteica e per il ciclo dell’urea. L’arginina permette la conversione dell’ammoniaca prodotta dal metabolismo delle proteine in urea che viene poi eliminata....
Parlando dei principi nutritivi acqua, proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali ed “energia” indispensabili per la vita dei nostri animali un posto importante lo ricoprono sicuramente le proteine essendo loro dei carnivori. Possono essere divise...
Le allergie alimentari fanno parte di un gruppo di patologie definite in generale “Reazioni avverse al cibo” insieme alle intolleranze ed alle intossicazioni alimentari ,caratterizzate da risposte clinicamente anomale all’ingestione di un alimento...
